출처 : EBS 다큐 - 어느 초등학교에서 젓가락질을 연습하고 인증시험을 본다. 올바른 젓가락질로 공깃돌을 최대한 많이 옮기는 것으로 시험을 본다. 왜 한국인이면 누구나 다 하는 젓가락질을 가르칠까? (사실 아이들의 80%, 어른의 60%가 젓가락질을 올바로 못한다) 예를 들어보자. - 젓가락질 솜씨로 생명공학에서 22억짜리 연구를 10억에 마칠 수 있었다. (외국은 정밀한 작업을 기계에 의존) - 세계 IQ 상위 1~5위가가 모두 젓가락 사용국가(홍콩, 한국, 일본, 북한, 대만). 이것은 우연일까? 쇠젓가락, 나무젓가락, 포크를 사용하여 뇌파를 측정해보았는데 → 쇠젓가락 사용시 64개의 근육, 30개의 관절을 움직인다 → 포크는 운동량이 쇠젓가락의 절반수준. 뇌활동량은 30% 감소 → 나무젓가락은 쇠..
